Raut Atollo

 

1. Tradiční český raut

100g Hovězí guláš 99,-
100g Vepřový šleh 99,-
1kg Uzená kýta (váha min. 6kg) 399,-
1kg Pečené kuřecí paličky v medové marinádě 325,-
100g Vepřové řízečky 85,-
100g Kuřecí řízečky 85,-
100g Kuřecí šleh 99,-
1kg Uzená krkovice 525,-
1kg Pečená vepřová krkovice 390,-
500g Kuřecí roláda (niva, salám miláno, olivy, vlašské ořechy) 289,-
100g Tatarský biftek s topinkami 165,-
100g Pikantní masový špíz se slaninou 95,-
100g Paštika z drůbežích jater s brusinkovým želé 105,-
100g Anglický rostbíf 195,-
500g Sýrová roláda se salámem Miláno a paprikou 319,-
1kg Nářez uzenin a sýrů 955,-
100g Zelný salát s křenem a karotkou 19,-
100g Fazolové lusky s česnekem 35,-
4ks Domácí bramboráčky 60,-
100g Rýže Arborio 15,-
100g Pečené minibrambůrky 15,-
10osob Čerstvé banketní pečivo 150,-
100g Česnekové šťouchané brambory 29,-
1kg Domácí bramborový salát 219,-
  Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 49,-
  Kulajda 39,-
  Gulášová polévka 42,-
  Bramborová polévka 39,-

 

2. Středomořský raut

     
100g Grilované kalamáry 129,-
100g Tygří krevety s bazalkovým pestem 169,-
100g Sicilský guláš s plody moře 89,-
1kg Krůtí prsa na tymiánu 659,-
100g Filet z pražmy královské 109,-
100g Steak z lososa s chřestem 235,-
100g Lososový tartar 289,-
100g Marinované chobotničky 189,-
100g Marinované krevety 199,-
100g Marinovaný losos 339,-
100g Plody moře v těstíčku 115,-
100g Sicilský salát 75,-
100g Salát caprese 79,-
100g Salát Caesar 99,-
1kg Salát z čerstvého ovoce 289-
100g Tzaziky 45,-
100g Rýže Arborio 15,-
100g Grilované brambory se zeleninou a olivami 35,-
100g Čerstvé těstoviny – Strozzapreti 30,-
10osob Čerstvé banketní pečivo 120,-
  Tomatová polévka 55,-
  Rybí polévka 45,-
  Gaspacio 45,-
  Polévka z červené řepy 35,-

 

3. Zvěřinový raut

100g Jelenní guláš 139,-
100g Kančí guláš 155,-
100g Zvěřinový šleh 145,-
100g Jehněčí po burgundsku 159,-
100g Srnčí galantina 149,-
100g Jehněčí medailonky s ostružinami 159,-
100g Srnčí domácí paštika 149,-
100g Králičí galantina 159,-
100g Kančí soté na víně a tymiánu 159,-
100g Srnčí řízečky 129,-
100g Čerstvá zelenina 35,-
4ks Domácí bramboráčky 60,-
100g Rýže 15,-
100g Šťouchané brambory s cibulkou 25,-
10osob Čerstvé banketní pečivo 120,-
100g Slaninové rosti 35,-
  Višňová teplá omáčka 39,-
  Ostružinová teplá omáčka 39,-
  Hořčicovo-medová teplá omáčka 39,-
  Krémová zvěřinová polévka 39,-

 

4. Dezerty

  Panna Cotta s lesním ovocem 95,-
  Kokosové pralinky s ricottou 65,-
  Nugátový dort s mandlemi 79,-
  Sýrový dort z bílé čokolády 79,-
  Cheesecake 75,-
  Nutellový cheesecake 85,-
  Čokoládové brownies s malinami 69,-
  Domácí Tiramisu 95,-
    -

Naše jídla mohou obsahovat alergeny A1-A14