Pizzeria & Ristorante Atollo

Restaurace otevřena
Ne - Čt 11:00 - 22:00
Pá - So 11:00 - 23:00


Rozvoz jídel
Po - Ne 11:00 - 21:45


Nabídka dne



Zobrazit všechny alergeny

Neděle 17. 5. 2026

Tip našich kuchařů

 

Hlavní chody

Nudličky z hovězí roštěné s pikantní omáčkou z jalapeños a červené cibule, bramborové chipsy (150g) (A) A7, A9, A12 349,-
Strozzapreti s čertsvým tuňákem, česnekem, chilli papričkou, capari a bazalkovým olejem (300g) (A) A1-a, A3, A4, A9, A12 275,-
Trhaný listový salát s cherry rajčaty, červenou řepou, avokádem a smaženými kuličkami z goudy, lanýžová majonéza (300g) (A) A1-a, A3, A7 265,-
 

Pizza dne

Capocollo e Stracciatella (drcená rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, kalábrijská sušená krkovička Capocollo, sýr Stracciatella, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 349,-
Salsiccia piccante ale pepe (drcená rajčata San marzano, mozzarella fior di latte, pikantní klobása, parmezán, bazalka)ola) (A) A1-a, A7, A12 269,-
Portobello e olive (drcená rajčata San marzano, mozzarella Fior di latte, Portobello žampiony, černé olivy, bazalka, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 239,-
 

Předkrmy

Hovězí carpaccio (tenké plátky marinovaného hovězího válečku 60g, lanýžová majonéza, Parmigiano reggiano, kapary, rukola, olivový olej extra virgine, focaccia) (A) A1-a, A3, A7 225,-
 
Lososový tartar (tartar z lososa 80g s cibulkou, kapary, cognacem, dijónskou hořčicí, koprem, extra virgine olivovým olejem, koprovým dipem ze zakysané smetany a marinovanou okurkou, focaccia) (A) A1-a, A4, A7, A10, A12 255,-
 
Krevety na česneku (loupané krevety 90g, česnek, bílé víno, olivový olej, máslo, petrželka, focaccia) (A) A1-a, A2, A7, A9, A12 185,-
 
Grilovaný kozí sýr s lanýžovým medem (kozí sýr 60g, lanýžový med, pražené vlašské ořechy, lístky rukoly, višně na portském víně, focaccia) (A) A1-a, A7, A8-c, A12 239,-
 
Antipasti (parmská šunka, salám Padano, Parmigiano reggiano, Pecorino, Gorgonzola, olivy, vlašské ořechy, focaccia, 130g) (A) A1-a, A7, A12 195,-
 
Parmezánovo-česnekové grissini (A) A1-a, A7 89,-
 

Polévky

Rajčatová polévka s trhanou mozzarellou a bazalkou (A) A1-a, A7, A9, A12 85,-
 
Polévka dle denní nabídky  
 

Hlavní chody

Hovězí Striploin steak (nízký roštěnec s tukovým krytím), lanýžová omáčka, bramborovo-parmezánový koláč s cibulkou (300g) (A) A1-a, A7, A9, A12 605,-
 
Filírovaný hovězí Diamond steak s listovým salátkem, cherry rajčátky, opečenými grenaillemi a majonézou se zeleným pepřem (200g) (A) A3, A12 495,-
 
Zauzená vepřová panenka s naší BBQ omáčkou, tymiánovými grenaillemi, slaninovým chipsem a libečkovým olejem (200g) (A) A7, A9, A12 325,-
 
Vepřová panenka pečená v parmezánové krustě s demi glace, šťouchané brambory se smaženou cibulkou a petrželkou (200g) (A) A7, A9, A12 325,-
 
Porkloin steak z vepřové pečeně s pepřovou omáčkou, cibulovými kroužky a smaženými bramborami (300g) (A) A1-a, A3, A7, A9, A10, A12 295,-
 
Smažené řízečky z vepřové panenky v parmezánovo-sezamové strouhance s bramborovou kaší (150g) (A) A1-a, A3, A7, A11 265,-
 
Filírované kachní prsíčko s víšňovou omáčkou s portským vínem, naše bramborové krokety v panko strouhance, smažená rukola (200g) (A) A1-a, A3, A7, A9, A12 309,-
 
Kuřecí prso Supreme s demi glace a pečenou kořenovou zeleninou na bylinkách (230g) (A) A7, A9, A12 275,-
 

Insalate

Caesar salát (250g) (římský salát, Caesar dresing, kuřecí prso, opečená pancetta, krutony, parmezán) (A) A1-a, A3, A4, A7, A10, A12 265,-
 
Salát s kozím sýrem a červenou řepou (250g) (trhaný listový salát s rukolou, hořčicový dresing s lanýžovým medem, pečená červená řepa, čerstvé jablko, grilované kousky kozího sýru) (A) A7, A10, A12 269,-
 
Špenátový salát s krevetami (250g) (baby špenát s avokádem, cherry rajčaty a dresingem z červeného vinného octu s grilovanými vyloupanými krevetami) (A) A2, A7, A12 285,-
 
Přílohový salát (200g) (okurka, rajče, paprika, červená cibulka, olivový olej, balzamico ocet, sůl, pepř) (A) A12 95,-
 

Risotto

Risotto ai funghi e tartufo (350g) (houbovo-lanýžové risotto s parmezánem a trochou rukoly) (A) A7, A9, A12 285,-
 
Risotto alla parmigiana con guanciale (350g) (parmezánové risotto s vypraženými kousky pepřového špeku Guanciale) (A) A7, A9, A12 275,-
 
Risotto alla milanese con gamberi (350g) (šafránové risotto s krevetami) (A) A2, A7, A9, A12 339,-
 

Pasta fresca

Spaghetti aglio olio e peperoncino (300g) (čerstvé špagety, olivový olej extra virgine, česnek, chilli papričky, petrželka) (A) A1-a, A3, A9 185,-
 
Spaghetti Carbonara (300g) (čerstvé špagety, špek Guanciale, žloutky, parmezán, pecorino, pepř) (A) A1-a, A3, A7, A9 269,-
 
Tagliatelle con filetto di maiale e funghi (300g) (čerstvé tagliatelle s vepřovou panenkou, smetanou, houbami a petrželkou) (A) A1-a, A3, A7, A9 265,-
 
Tagliatelle frutti di mare (300g) (čerstvé tagliatelle, olivový olej, česnek, bílé víno, loupané slávky a krevety, chobotničky, cherry rajčata, bazalkový olej, rukola) (A) A1-a, A2, A3, A9, A12, A14 285,-
 
Parmezán (20g) (A) A7 29,-
 

Gnocchi

Gnocchi con pollo, spinaci e guanciale (330g) (bramborové noky s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem, cibulkou, špekem guanciale a smetanou) (A) A1-a, A3, A7, A9 269,-
 
Gnocchi Pomodoro e Stracciatella (330g) (bramborové noky v rajčatové omáčce s česnekem, bílým vínem, čerstvou bazalkou a sýrem Stracciatella) (A) A1-a, A3, A7, A9, A12 239,-
 
Gnocchi Siciliana (330g) (bramborové noky s olivovým olejem, česnekem, červenou cibulkou, vepřovou panenkou, černými olivami, chilli papričkou a česrtvým tymiánem) (A) A1-a, A3, A9, A12 255,-
 

Ryby a mořské plody

Steak z lososa na tymiánovém másle, grilovaná zelenina s bramborami a olivami, smažená rukola (150g) (A) A4, A7 379,-
Filátka ze pstruha na másle s bramborovo-hráškovým purée a pečenými cherry rajčaty (200g) (A) A4, A7 325,-
Grilované celé krevety na česnekovém másle s petrželkou, trhaný listový salátek, chléb Atollo (250g) (A) A1-a, A2, A7, A9, A12 475,-
Mix mořských plodů s cherry rajčaty, chléb Atollo (250g) (loupané krevety 110g, chobotničky 90g, loupané slávky 50g, česnek, cherry rajčata, bílé víno, máslo, petrželka) (A) A1-a, A2, A7, A9, A12, A14 465,-

Dezerty

Tiramisu (A) A1-a, A3, A7, A8-a 115,-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou (A) A7 105,-

Pochutiny

Pražené mandličky (80g) (A) A8-a 85,-
Naše smažené bramborové chipsy (150g) 69,-
Obal na jídlo, krabice na pizzu 10,-
Dárkové poukazy v hodnotách 300,- 500,- 1000,-  
 
 

Neapolská pizza

( + 70,- Kč Vám můžeme pizzu připravit i bezlepkovou, korpus ale není neapolský)  
Chléb Atollo / rozmarýnový nebo česnekový pizza chléb (A) A1-a 75,-
Margherita (dcerná rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalkové pesto, bazalka, parmezán, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 205,-
Prosciutto Cotto / šunková (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, šunka, bazalka, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 219,-
Prosciutto e funghi (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, šunka, žampiony, bazalka, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 229,-
La Crema (smetana, mozzarella Fior di Latte, šunka, parmezán) (A) A1-a, A7 265,-
Salami (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pikantní Ventricina a Padano) (A) A1-a, A7, A12 259,-
Diavola (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pikantní salám Ventricina, cibule, chilli papričky, bazalka) (A) A1-a, A7, A12 255,-
Quattro formaggi rossa / bianca (drcená rajčata San Marzano / smetana, mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, uzený sýr Scamorza, parmezán) (A) A1-a, A7, A12 249,-
Prosciutto crudo (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, parmská šunka, polosušená cherry rajčata, rukola, hoblinky parmezánu, citronový olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 315,-
Spinaci (smetana, mozzarella Fior di Latte, špek Guanciale, plátky česneku, polosušená cherry rajčata, čerstvý baby špenát, hoblinky parmezánu, olivový olej) (A) A1-a, A3, A7 305,-
Carbonara (smetana, mozzarella Fior di Latte, špek Guanciale, parmezán, žloutky, česnek, petrželka) (A) A1-a, A3, A7 339,-

Zobrazit seznam alergenů
A1 Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrùdy a výrobky z nich)
A1-a Pšenice
A1-b Žito
A1-c Ječmen
A1-d Oves
A1-e Špalda
A1-f Kamut
A2 Korýši (a výrobky z nich)
A3 Vejce (a výrobky z nich)
A4 Ryby (a výrobky z nich)
A5 Podzemnice olejná (arašídy) (a výrobky z nich)
A6 Sójové boby (sója) (a výrobky z nich)
A7 Mléko (a výrobky z něj (včetně laktózy))
A8 Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich)
A8-a Mandle
A8-b Lískové ořechy
A8-c Vlašské ořechy
A8-d Kešu ořechy
A8-e Pekanové ořechy
A8-f Para ořechy
A8-g Pistácie
A8-h Makadamie
A9 Celer (a výrobky z něj)
A10 Hořčice (a výrobky z ní)
A11 Sezamová semínka (sezam) (a výrobky z nich)
A12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2)
A13 Vlčí bob (lupina) (a výrobky z něj)
A14 Měkkýši (a výrobky z nich)

Vážení zákazníci,

 

pravidelně sledujte naše webové stránky, Instagram a Facebook, aby Vám neutekla žádná naše akce. Pro své blízké můžete v naší restauraci zakoupit dárkové poukazy a darovat tak například nevšední gurmánský zážitek při některé z našich akcí.

 

 

Otevírací doba v restauraci Atollo

Ne - Čt

Pá - So

11:00 - 22:00

11:00 - 23:00

Pizzeria a ristorante ATOLLO, Mariánská 285, Příbram VI/Březové Hory

Tel: 602 237 777

Interiér je zařízen v příjemném středomořském a přístavním stylu s kapacitou až pro 130 hostů (restaurace 60, sál 70, terasa 60 míst). Rádi pro Vás připravíme rauty, oslavy, večírky a jiné akce.