Pizzeria & Ristorante Atollo

Restaurace otevřena
Po - Ne 11:00 - 23:00


Rozvoz jídel
Po - Ne 11:00 - 21:45


Nabídka dne



Zobrazit všechny alergeny

Pondělí 20. 4. 2026

Tip našich kuchařů

 
Pečená Buffalo kuřecí křídla s česnekovým dipem a opečenou bagetkou (500g) (A) A1-a, A3, A7, A9, A12 285,-
 
Double burger se smaženými bramborovými chipsy (2x 100g hovězího chuck rollu, slanina, cheddar, ementál, sázené vejce, červená cibulka, rajče, listový salát a BBQ majonéza) (200g) (A) A1-a, A3, A6, A7, A10, A11, A12 365,-
 
 

Pizza dne

 
Capocollo con cipolla e mais (drcená rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, kalábrijská sušená krkovička, cibule, kukuřice, rukola, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 305,-
 
Nduja e gorgonzola con funghi (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di latte, kalábrijský měkký chilli salám Nduja, gorgonzola, žampiony, bazalka) (A) A1-a, A7, A12 295,-
 
 

Předkrmy

Hovězí carpaccio ((tenké plátky marinovaného hovězího válečku 60g, lanýžová majonéza, Parmigiano reggiano, kapary, rukola, olivový olej extra virgine, focaccia) (A) A1-a, A3, A7 225,-
 
Lososový tartar ((tartar z lososa 80g s cibulkou, kapary, cognacem, dijónskou hořčicí, koprem, extra virgine olivovým olejem, koprovým dipem ze zakysané smetany a marinovanou okurkou, focaccia)) (A) A1-a, A4, A7, A10, A12 255,-
 
Krevety na česneku ((loupané krevety 90g, česnek, bílé víno, olivový olej, máslo, petrželka, focaccia)) (A) A1-a, A2, A7, A9, A12 185,-
 
Grilovaný kozí sýr s lanýžovým medem ((kozí sýr 60g, lanýžový med, pražené vlašské ořechy, lístky rukoly, višně na portském víně, focaccia)) (A) A1-a, A7, A8-c, A12 239,-
 
Antipasti ((parmská šunka, salám Padano, Parmigiano reggiano, Pecorino, Gorgonzola, olivy, vlašské ořechy, focaccia) 130g) (A) A1-a, A7, A12 195,-
 
Parmezánovo-česnekové grissini (A) A1-a, A7 89,-
 

Polévky

Rajčatová polévka s trhanou mozzarellou a bazalkou (A) A1-a, A7, A9, A12 85,-
 
Polévka dle denní nabídky  
 

Hlavní chody

Filírovaný hovězí Striploin steak (nízký roštěnec s tukovým krytím), lanýžová omáčka, bramborovo-parmezánový koláč s cibulkou (300g) (A) A1-a, A7, A9, A12 605,-
 
Hovězí Diamond steak s listovým salátkem, cherry rajčátky, opečenými grenaillemi a majonézou se zeleným pepřem (200g) (A) A3, A12 495,-
 
Zauzená vepřová panenka s cibulovo-slaninovým chutney a bramborovo-křenovým purée (200g) (A) A7, A9, A12 325,-
 
Vepřová panenka pečená v parmezánové krustě s demi glace, šťouchané brambory se smaženou cibulkou a petrželkou (200g) (A) A7, A9, A12 325,-
 
Porkloin steak z vepřové pečeně s champagne omáčkou, zeleným chřestem a bramborovo-lanýžovými kroketami, smažená rukola (300g) (A) A1-a, A3, A7, A9, A12 325,-
 
Smažené řízečky z vepřové panenky v parmezánovo-sezamové strouhance s bramborovou kaší (150g) (A) A1-a, A3, A7, A11 265,-
 
Kachní prsíčko s višňovou omáčkou s portským vínem, pečenou kořenovou zeleninou na bylinkách a libečkovým olejem (200g) (A) A7, A9, A12 289,-
 
Kuřecí prso Supreme na tomatovém risottu s bazalkou a sýrem Stracciatella (200g) (A) A7, A9, A12 295,-
 

Insalate

Caesar salát (250g) ((římský salát, Caesar dresing, kuřecí prso, opečená pancetta, krutony, parmezán)) (A) A1-a, A3, A4, A7, A10, A12 265,-
 
Salát s kozím sýrem a červenou řepou (250g) ((trhaný listový salát s rukolou, hořčicový dresing s lanýžovým medem, pečená červená řepa, čerstvé jablko, grilované kousky kozího sýru)) (A) A7, A10, A12 269,-
 
Špenátový salát s krevetami (250g) ((baby špenát s avokádem, cherry rajčaty a dresingem z červeného vinného octu s grilovanými vyloupanými krevetami)) (A) A2, A7, A12 285,-
 
Přílohový salát (200g) ((okurka, rajče, paprika, červená cibulka, olivový olej, balzamico ocet, sůl, pepř)) (A) A12 95,-
 

Risotto

Risotto ai funghi e tartufo (350g) ((houbovo-lanýžové risotto s parmezánem a trochou rukoly)) (A) A7, A9, A12 285,-
 
Risotto alla parmigiana con guanciale (350g) ((parmezánové risotto s vypraženými kousky pepřového špeku Guanciale)) (A) A7, A9, A12 275,-
 
Risotto alla milanese con gamberi (350g) ((šafránové risotto s krevetami)) (A) A2, A7, A9, A12 339,-
 

Pasta fresca

Spaghetti aglio olio e peperoncino (300g) ((čerstvé špagety, olivový olej extra virgine, česnek, chilli papričky, petrželka)) (A) A1-a, A3, A9 185,-
 
Spaghetti Carbonara (300g) ((čerstvé špagety, špek Guanciale, žloutky, parmezán, pecorino, pepř)) (A) A1-a, A3, A7, A9 269,-
 
Tagliatelle con filetto di maiale e funghi (300g) ((čerstvé tagliatelle s vepřovou panenkou, smetanou, houbami a petrželkou) (A) A1-a, A3, A7, A9 265,-
 
Tagliatelle frutti di mare (300g) ((čerstvé tagliatelle, olivový olej, česnek, bílé víno, loupané slávky a krevety, chobotničky, cherry rajčata, petrželka, rukola)) (A) A1-a, A2, A3, A9, A12, A14 285,-
 
Parmezán (20g) (A) A7 29,-
 

Gnocchi

Gnocchi con crema di spinaci e parmigiano e pollo (330g) ((bramborové noky se špenátovo-parmezánovou smetanou, vypečeným špekem guanciale a filírovaným kuřecím prsíčkem)) (A) A1-a, A3, A7, A9 269,-
 
Gnocchi Pomodoro e Stracciatella (330g) ((bramborové noky v rajčatové omáčce s česnekem, bílým vínem, čerstvou bazalkou a sýrem Stracciatella)) (A) A1-a, A3, A7, A9, A12 239,-
 
Gnocchi Siciliana (330g) ((bramborové noky s olivovým olejem, česnekem, červenou cibulkou, vepřovou panenkou, černými olivami, chilli papričkou a česrtvým tymiánem)) (A) A1-a, A3, A9, A12 255,-
 
 

Ryby

Steak z lososa pečený v bylinkové krustě, grilovaná zelenina s rozmarýnovým máslem (150g) (A) A1-a, A7 389,-
Filátka ze pstruha na másle s bramborovo-hráškovým purée a pečenými cherry rajčaty (200g) (A) A4, A7 325,-
 

Dezerty

Tiramisu (A) A1-a, A3, A7, A8-a 115,-
Sýrový dortík z bílé čokolády s malinovou omáčkou (A) A1-a, A3, A7 129,-
 

Pochutiny

Pražené mandličky (80g) (A) A8-a 85,-
Naše smažené bramborové chipsy (150g) 69,-
 
Obal na jídlo, krabice na pizzu 10,-
Dárkové poukazy v hodnotách 300,- 500,- 1000,-  
 
 

Neapolská pizza

( + 70,- Kč Vám můžeme pizzu připravit i bezlepkovou, korpus ale není neapolský)  
Chléb Atollo / rozmarýnový nebo česnekový pizza chléb (A) A1-a 75,-
Margherita (dcerná rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalkové pesto, bazalka, parmezán, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 205,-
Prosciutto Cotto / šunková (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, šunka, bazalka, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 219,-
Prosciutto e funghi (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, šunka, žampiony, bazalka, olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 229,-
La Crema (smetana, mozzarella Fior di Latte, šunka, parmezán) (A) A1-a, A7 265,-
Salami (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pikantní Ventricina a Padano) (A) A1-a, A7, A12 259,-
Diavola (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pikantní salám Ventricina, cibule, chilli papričky, bazalka) (A) A1-a, A7, A12 255,-
Quattro formaggi rossa / bianca (drcená rajčata San Marzano / smetana, mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, uzený sýr Scamorza, parmezán) (A) A1-a, A7, A12 249,-
Prosciutto crudo (drcená rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, parmská šunka, polosušená cherry rajčata, rukola, hoblinky parmezánu, citronový olivový olej) (A) A1-a, A7, A12 315,-
Spinaci (smetana, mozzarella Fior di Latte, špek Guanciale, plátky česneku, polosušená cherry rajčata, čerstvý baby špenát, hoblinky parmezánu, olivový olej) (A) A1-a, A3, A7 305,-
Carbonara (smetana, mozzarella Fior di Latte, špek Guanciale, parmezán, žloutky, česnek, petrželka) (A) A1-a, A3, A7 339,-

Zobrazit seznam alergenů
A1 Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrùdy a výrobky z nich)
A1-a Pšenice
A1-b Žito
A1-c Ječmen
A1-d Oves
A1-e Špalda
A1-f Kamut
A2 Korýši (a výrobky z nich)
A3 Vejce (a výrobky z nich)
A4 Ryby (a výrobky z nich)
A5 Podzemnice olejná (arašídy) (a výrobky z nich)
A6 Sójové boby (sója) (a výrobky z nich)
A7 Mléko (a výrobky z něj (včetně laktózy))
A8 Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich)
A8-a Mandle
A8-b Lískové ořechy
A8-c Vlašské ořechy
A8-d Kešu ořechy
A8-e Pekanové ořechy
A8-f Para ořechy
A8-g Pistácie
A8-h Makadamie
A9 Celer (a výrobky z něj)
A10 Hořčice (a výrobky z ní)
A11 Sezamová semínka (sezam) (a výrobky z nich)
A12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2)
A13 Vlčí bob (lupina) (a výrobky z něj)
A14 Měkkýši (a výrobky z nich)

Vážení zákazníci,

 

pravidelně sledujte naše webové stránky, Instagram a Facebook, aby Vám neutekla žádná naše akce. Pro své blízké můžete v naší restauraci zakoupit dárkové poukazy a darovat tak například nevšední gurmánský zážitek při některé z našich akcí.

 

 

Otevírací doba v restauraci Atollo

Po - Ne 11:00 - 23:00

Pizzeria a ristorante ATOLLO, Mariánská 285, Příbram VI/Březové Hory

Tel: 602 237 777

Interiér je zařízen v příjemném středomořském a přístavním stylu s kapacitou až pro 130 hostů (restaurace 60, sál 70, terasa 60 míst). Rádi pro Vás připravíme rauty, oslavy, večírky a jiné akce.